Eiweissknödel mit Quark

Zubereitung

1. In einer Schüssel Quark mit Proteinpulver, Mehl und Ei vermischen.

2. Den Teig mit einem Löffel zu Kugeln formen und diese vorsichtig in das heisse Wasser fallen lassen.

3. Warten Sie, bis sie an die Oberfläche steigen, und kochen Sie sie dann weitere 2 Minuten lang.

4. Wenn sie fertig sind, lassen Sie sie abtropfen und servieren Sie sie mit pürierten Erdbeeren oder anderen Früchten.