Rezept
Gegrillte Hähnchenbrust mit Salzkartoffeln und grünem Salat
Zarte gegrillte Hähnchenbrust mit Salzkartoffeln & frischem grünem Salat – ein leichtes, ausgewogenes Mittagessen voller Nährstoffe.
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Kochen
- 25 Min.
- Gesamt
- 35 Min.
- Rezept für
- 2 Portionen
- Energie
- 480 kcal / Portion
Zubereitung
Hähnchen kochen:
Das Olivenöl mit Paprika, Knoblauch, Salz und Pfeffer vermischen. Reiben Sie die Hähnchenbrust mit dieser Mischung ein und lassen Sie sie 10–15 Minuten marinieren.
Erhitzen Sie eine Grillpfanne oder einen Grill bei mittlerer Hitze. Die Hähnchenbrust auf jeder Seite etwa 6–8 Minuten braten, bis sie gut gegart und gebräunt ist. Nachdem Sie es vom Grill genommen haben, können Sie es für zusätzlichen Geschmack mit etwas Zitronensaft beträufeln.
Zubereitung der Kartoffeln:
Die Kartoffeln schälen und in grosse Stücke schneiden.
Kochen Sie sie 15–20 Minuten lang in Salzwasser, bis sie weich sind. Abtropfen lassen und nach Belieben mit Olivenöl oder Butter, Salz und Pfeffer würzen.
Zubereitung des Salats:
In einer grossen Schüssel Salat, Kirschtomaten, Gurke, Feta-Käse und Kürbis- und Sonnenblumenkerne vermischen.
Mit Olivenöl und Zitronensaft beträufeln. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und gut vermischen.
Service:
Gegrillte Hähnchenbrust, Salzkartoffeln und Salat auf dem Teller anrichten. Wenn Sie möchten, können Sie noch etwas Salz und Pfeffer hinzufügen.
