Hafer-, Kokos- und Quinoa-Schnitten

Zubereitung

1. Backofen auf 180° C vorheizen. (160° C Umluft). Eine ca. 20 cm lange Backform mit Antihaft-Backpapier auslegen.

2. Die Quinoa in einer trockenen Pfanne auf mittlerer Hitze ein paar Minuten unter regelmässigem Schütteln dünsten, bis sie einige Schattierungen dunkler und geröstet ist. Aus der Pfanne nehmen und zum Abkühlen beiseite stellen.

3. Im Mixer den Leinsamen pulvrig mahlen.

4. Haferflocken, Quinoa, das Leinsamenpulver, Kokosflocken, Formula 3 Personalized Protein Powder und Protein-Getränkemix zusammenmixen.

5. Kokosöl bei mittlerer bis starker Hitze in einem Topf zum Schmelzen bringen.

6. Den Agavendicksaft hinzugeben.

7. Die gehackten Datteln untermischen.

8. Alles in die Schüssel mit den trockenen Zutaten geben und gründlich vermischen.

9. Die Mischung in die vorbereitete Backform füllen und im Ofen 20-25 Minuten backen bzw. bis sie goldbraun ist.

10. In der Form abkühlen lassen und in 16 Quadrate schneiden. Aus der Form nehmen und vollständig abkühlen lassen.

Backofen: 160 °C