Zu viel versus zu wenig MAGNESIUM (Mg)
Magnesium trägt zu einem normalen Energiestoffwechsel, zu einer normalen Funktion des Nervensystems und der Muskeln sowie zu einer normalen psychischen Funktion bei. Es ist an zahlreichen chemischen Prozessen beteiligt, die im Körper Energie bereitstellen, und trägt zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung bei.
Mit zunehmendem Alter sinkt der Magnesiumspiegel im Blutplasma, bei Frauen stärker als bei Männern. Magnesium trägt zur Erhaltung normaler Knochen und Zähne bei und ist am Stoffwechsel von Vitamin C, Calcium, Phosphor, Natrium und Kalium beteiligt. Es trägt zu einem normalen Elektrolytgleichgewicht und zu einer normalen Muskelfunktion bei und aktiviert Enzyme, die die Vitamine B1, B2 und B6 verwerten. In grossen Mengen kann Magnesium abführend wirken.
Nach dem Verzehr von konservierten und intensiv verarbeiteten Produkten kann es zu einem Magnesiummangel kommen. Übermässig gesiebtes Mehl, der Verzehr von nur Weissbrot in grossen Mengen, längere körperliche oder geistige Belastung können zum Auftreten von Magnesiummangel im Körper führen. Ein längerer Mangel beeinträchtigt das Knochen- und Herz-Kreislauf-Gewebe, erhöht die Cholesterinablagerung und den Häufigkeitskoeffizienten von Arterienspasmen.
Die Symptome eines Magnesiummangels sind Muskelschwäche und Muskelkrämpfe, gefolgt von Herzklopfen und Atemnot.
Auch andere Erscheinungsformen können häufig auftreten:
- muskulös: spastische Kontraktionen der Gesichtsmuskulatur, Spasmophilie, verschiedene Myalgien, Krämpfe, Krämpfe;
- nervös: Nervosität, Angst, Reizbarkeit, Übererregbarkeit, Schlaflosigkeit, Müdigkeit, Konzentrationsschwäche, Verwirrung, Zittern, Asthenie, Kopfschmerzen, erhöhte Emotionalität;
- psychisch: Halluzinationen, Panikattacken, Hysterie, Migräne, prämenstruelle Reizbarkeit;
- Knochen: Knochenbrüche oder -risse bei mittelschwerem Trauma, Osteoporose, Rachitis, Wirbelkollaps;
- Verdauung: Gallendyskinesie, Bauchschmerzen, Verstopfung;
- Herz-Kreislauf: hoher Blutdruck, Herzklopfen;
- Allergien, Östrogenmangel, Haar- und Nagelbrüchigkeit.
Ein Magnesiumüberschuss kommt seltener vor und äussert sich in Hitzegefühl, Durst, Anorexie, Übelkeit, Erbrechen, Gewichtsverlust, verringertem Muskeltonus und tritt bei Behandlungen auf, bei denen eine Magnesium-Chemotherapie übermässig angewendet wird.
Magnesium kommt in grossen Mengen in Vollkornprodukten, Nüssen, Samen, Mandeln, Feigen, Datteln, dunkelgrünem Gemüse, Bananen, Kaffee und Tee vor. Milch, Fleisch und Fisch enthalten geringe Mengen Magnesium.
Beim Kochen von Lebensmitteln mit Wasser kommt es zu erheblichen Magnesiumverlusten. Es wird empfohlen, das Wasser zu verwenden, in dem sie gekocht wurden, oder sie durch Dämpfen zu kochen.