Ricetta
Gamberi saltati con miele e aglio
Gamberi croccanti saltati con miele e aglio – un piatto aromatico e leggero, ricco di gusto e nutrienti sani.
- Preparazione
- 20 min
- Cottura
- 30 min
- Totale
- 50 min
- Ricetta per
- 4 porzioni
- Energia
- 215 kcal / porzione
Procedimento
Metti i gamberi in un sacchetto richiudibile o in una ciotola di medie dimensioni.
Prepara la marinata: in una ciotola piccola o in un misurino, mescola aglio, zenzero, olio d'oliva, miele e salsa di soia.
Versa metà della marinata sui gamberi e massaggia attraverso il sacchetto o mescola finché non sono ben ricoperti. Conserva la marinata rimanente. Lascia marinare i gamberi in frigorifero per 15 minuti.
Scalda l'olio d'oliva in una padella di media grandezza a fuoco medio. Togli i gamberi dalla marinata, elimina la marinata, mettili in padella e cuocili per circa 1 minuto, poi girali. Versa la marinata messa da parte e continua a cuocere per circa 1 minuto, finché i gamberi sono opachi e appena sodi. Togli i gamberi dalla padella e continua a cuocere la marinata per circa 5 minuti, finché si riduce e si addensa.
Servi i gamberi su riso cotto accompagnati da broccoli al vapore. Versa la salsa ridotta sui gamberi e guarnisci con cipollotto.
