Rețetă

Salată de linte

Name: Salată de linte
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porții
Ingredients: 150 g de roșii cherry tăiate în jumătăți; 1 castravete tăiată cubulețe; 1 ceapă roșie mică, tăiată în rondele fine; 100 g de măsline Kalamata; 100 g de brânză feta fărâmițată; 1 legătură de pătrunjel tăiat mărunt; 4 linguri de ulei de măsline extravirgin; 1 lămâie Zeamă; 1 linguriță de muștar Dijon; 1 cățel/căței de usturoi tăiat fin; ½ linguriță de chimion măcinat; sare după gust; piper după gust

Salată consistentă de linte – vegană, rică în proteine și sățioasă. Ideală ca masă sănătoasă pentru drum sau la prânz.

Fără gluten

Salvează

Pregătire: 15 min
Gătire: 20 min
Total: 35 min
Rețetă pentru: 4 porții
Energie: 300 kcal / porție

Ingrediente

1 porție

Cantități pentru 1 porție ·

38 gde roșii cherry, tăiate în jumătăți
¼castravete, tăiată cubulețe
¼ceapă, roșie mică, tăiată în rondele fine
25 gde măsline Kalamata
25 gde brânză feta, fărâmițată
¼ legăturăde pătrunjel, tăiat mărunt

Dressing

1 lingurăde ulei de măsline extravirgin
¼lămâie, Zeamă
¼ lingurițăde muștar Dijon
¼cățel/căței de usturoi, tăiat fin
⅛ lingurițăde chimion, măcinat
sare, după gust
piper, după gust

Conectează-te pentru lista de cumpărături Adaugă în plan

Valori nutriționale

pentru 1 porție · Porție 1

300 kcal

Proteine: 12 g; 15 % din energie
Carbohidrați: 25 g; 30 % din energie
Grăsimi: 20 g; 55 % din energie

din care zaharuri	6 g
Fibre	8 g

Mod de preparare

Într-un castron mare, amestecă lintea, roșiile cherry, castraveții, ceapa roșie, măslinele Kalamata și pătrunjelul.
Într-un pahar mic sau un castron, amestecă ingredientele pentru dressing: ulei de măsline, zeamă de lămâie, muștar Dijon, usturoi, chimen, sare și piper. Scutură bine sau amestecă până se emulsionează.
Toarnă dressing-ul peste salată și amestecă ușor pentru a distribui ingredientele uniform.
Presară brânza feta peste salată și servește imediat.