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Portionen anpassen:

	Für Hühnchen:
	300 g Hähnchenbrustfilet
	1 Esslöffel Olivenöl
	1 Teelöffel Paprikapulver süsser oder geräucherter
	nach Geschmack Salz
	nach Geschmack Pfeffer
	1 Knoblauchzehe/n fein gehackt
	Zitronensaft
	Für den Gemüsesalat:
	100 g Mais aus der Dose oder gefroren
	100 g Kirschtomaten in Viertel geschnitten
	100 g Kidneybohnen rote, aus der Dose (gespült und abgetropft)
	100 g Kichererbsen aus der Dose (gespült und abgetropft)
	1 Esslöffel Olivenöl
	1 Teelöffel Zitronensaft
	nach Geschmack Salz
	nach Geschmack Pfeffer
	Für die Avocado:
	1 Avocado/s mittelgroße, in Scheiben geschnitten
	nach Geschmack Salz
	nach Geschmack Pfeffer
	nach Geschmack Zitronensaft

Portion

450

Kcal

35 g

Eiweiss

30 g

23 g

Fett

10 g

Ballaststoffe

5 g

Zucker

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Gegrilltes Hähnchen mit Gemüsesalat und Avocado

Zutaten

1 Erledigt	Hähnchen kochen: Olivenöl, Paprika, Salz, Pfeffer und Knoblauch vermischen. Reiben Sie die Hähnchenbrust mit dieser Mischung ein und lassen Sie sie 10–15 Minuten marinieren.
2 Erledigt	Erhitzen Sie eine Grillpfanne oder einen Grill bei mittlerer Hitze. Die Hähnchenbrust auf jeder Seite 6-8 Minuten braten, bis sie gar ist. Zum Schluss mit Zitronensaft beträufeln, um den Geschmack zu verstärken.
3 Erledigt	Zubereitung des Salats: In einer großen Schüssel Mais, Kirschtomaten, rote Bohnen und Kichererbsen vermischen.
4 Erledigt	Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer hinzufügen. Gut vermischen und bei Bedarf gehackte Petersilie hinzufügen.
5 Erledigt	Portion: Die geschnittene Hähnchenbrust, den Gemüsesalat und die Avocadoscheiben auf dem Teller anrichten. Würzen Sie die Avocado mit Salz, Pfeffer und optional Zitronensaft für zusätzliche Frische.