Les protéines
Que sont les protéines ?
Composant essentiel de chaque cellule du corps humain, les protéines sont un macronutriment formé de 22 « briques » appelées acides aminés. Les protéines remplissent différentes fonctions dans l’organisme ; elles contribuent notamment au développement de la masse musculaire ainsi qu’au maintien des muscles et d’une ossature normale.
Si votre apport en protéines ne couvre pas vos besoins nutritionnels, il vous sera plus difficile, à long terme, de manger de façon équilibrée et d’atteindre vos objectifs.
Est-ce que j’en consomme assez ?
Vous devriez couvrir jusqu’à 30 % de votre apport calorique quotidien par des protéines. Lors d’une activité sportive, votre corps a besoin de plus de protéines pour développer et maintenir la musculature et pour soutenir la phase de récupération. Veillez donc à adapter vos besoins en protéines en conséquence.
Un homme sportif qui consomme jusqu’à 2 000 kcal par jour* et veut développer sa masse musculaire devrait apporter jusqu’à 150 g** de protéines par jour par son alimentation. Pour une femme qui veut contrôler son poids et consomme jusqu’à 1 400 kcal par jour, l’apport quotidien recommandé se situe entre 52 et 105 g de protéines***.
*En ce qui concerne le contrôle du poids
**Jäger R, et al. J Int Soc Sports Nutr. 2017 Jun 20;14:20. 20 ***Flechtner-Mors M. Diabetes Metab Res Rev. 2010 Jul;26(5):393-405.
Que devrais-je donc manger ?
Idéalement, chaque jour une combinaison de protéines végétales et animales. Le soja est l’une des meilleures sources de protéines végétales, car c’est une protéine « complète », qui apporte tous les acides aminés essentiels. D’autres sources végétales de protéines comme les noix, les graines et les lentilles ne sont pas des protéines « complètes ». Vous devriez donc consommer différentes protéines végétales afin d’obtenir tous les acides aminés dans de bonnes proportions. Parmi les protéines animales, le poisson, la volaille, les œufs et les produits laitiers allégés comptent parmi les sources de qualité, qui apportent en prime du fer, du zinc et des vitamines du groupe B.
Nous avons expliqué quels sont vos besoins en protéines. Mais savez-vous aussi quelle quantité de protéines vous consommez déjà ?
Des protéines équilibrées et pourquoi elles sont si importantes
Comme de nombreuses fonctions importantes de l’organisme ont besoin de protéines, tu dois adapter ton apport quotidien en protéines à ton poids et à ta masse musculaire. Les protéines sont un macronutriment formé de 21 acides aminés, ces fameuses « briques » qui contribuent à l’augmentation de la masse musculaire ainsi qu’au maintien des muscles et d’une ossature normale.
Le bon équilibre
La meilleure façon de calculer tes besoins en protéines est de calculer ta masse maigre (ton poids sans la masse grasse), mais tu peux aussi prendre ton poids total comme valeur indicative. Multiplie alors ton poids corporel en kg par le facteur 1,5 : tu obtiens ainsi une valeur cible raisonnable, en grammes, pour ton apport quotidien en protéines. Pour un poids de 64 kg, tu devrais donc consommer environ 100 g de protéines par jour.
Sources de protéines
Le soja est l’une des meilleures sources de protéines végétales, car c’est une protéine « complète », qui apporte les 9 acides aminés essentiels. D’autres sources comme les noix, les graines et les lentilles ne sont pas des protéines « complètes ». Tu devrais donc consommer différentes protéines végétales pour profiter de tous leurs bienfaits. Tu peux être sûr que tous nos shakes équilibrés contiennent les protéines complètes nécessaires pour couvrir tes besoins nutritionnels.
Augmenter ton apport en protéines
À titre indicatif, les sources de protéines classiques apportent environ 25 g de protéines, et les en-cas protéinés (p. ex. les Herbalife Protein Riegel) environ 10 g. Si tu dois augmenter ton apport en protéines, les shakes de substitution de repas ou les shakes protéinés peuvent combler cet écart et s’adapter à tes besoins personnels.
Formula 1 Gesunde Mahlzeit, Formula 1 Herzhafte Mahlzeit ou Tri-Blend Select et le ProteinGetränkemix Vegan conviennent à une alimentation végane.
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monde entier à atteindre leurs objectifs.
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• Étayé par la science et développé par des experts en nutrition
• Remplacer un repas par jour par un shake substitut de repas contribue, dans le cadre d’une alimentation pauvre en calories, ut aider à maintenir le poids après une perte de poids*
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En en-cas, le Protein-Getränkemix apporte les bénéfices nutritionnels suivants :
-15 g de protéines de qualité
-6,8 g de glucides
-20 vitamines et minéraux
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Un apport supplémentaire de protéines en toute simplicité – ajoutez chaque jour une cuillère-mesure de poudre à votre shake Formula 1.
-Riche en protéines de soja et de lactosérum, pour soutenir le développement de la masse musculaire et aider à conserver des os solides
-5 g de protéines par portion
En-cas protéinés
Ne vous laissez pas tenter par ce qui n’est pas sain ! Veillez à avoir sous la main des en-cas pratiques et nourrissants pour tenir la faim à distance entre les repas et rester vraiment motivé.
Contrairement à une idée reçue, les en-cas ont aussi leur place dans une alimentation pour perdre du poids – et ils apportent des nutriments à l’organisme. Ce qui compte, c’est le choix et la portion : des en-cas équilibrés, à la teneur en calories bien définie, aident à garder un œil sur l’apport énergétique quotidien.
Le saviez-vous ?
Les en-cas à teneur élevée en protéines sont un bon choix pour aider à reconstituer vos réserves d’énergie après le sport, ainsi que pour toutes les personnes qui travaillent à raffermir leur corps, car les protéines contribuent à développer et à maintenir la masse musculaire.
Protein Riegel
Vous êtes gourmand ? Venez à bout de votre envie de chocolat avec un en-cas savoureux et riche en protéines, ou dégustez cette gourmandise saine avant ou après le sport.
-40 kcal** par barre
-10 g de protéines de qualité pour soutenir le développement de la masse musculaire
-16 g de glucides par portion pour l’apport d’énergie pendant le sport
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Repas nourrissant à emporter, ces délicieuses barres pleines de saveur calment aussi bien la faim que l’envie de sucré.
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-Sans conservateurs artificiels et convient aux végétariens
Protein-Chips
Vivre végan
Une alimentation végane demande de planifier soigneusement les repas, afin d’apporter chaque jour tous les nutriments recommandés. Des compléments alimentaires en protéines, vitamines et minéraux peuvent t’aider à combler d’éventuelles lacunes.
Planifier à l’avance pour avancer
Dans ton alimentation végane, tu dois remplacer les protéines et les acides aminés essentiels qui seraient autrement apportés par la viande, ainsi que la vitamine D et le calcium contenus dans les produits laitiers.
Les protéines sont présentes dans les aliments végétaux comme les haricots, les lentilles, les produits complets et le tofu à base de soja. Contrairement à la plupart des protéines animales, dites
« complètes » parce qu’elles contiennent les neuf acides aminés essentiels, la plupart des aliments végétaux manquent toutefois d’un ou de plusieurs acides aminés (à l’exception du soja). Il est donc essentiel de consommer une grande variété d’aliments. Ainsi, l’acide aminé essentiel qui manque aux
haricots, aux pois et aux lentilles est présent en abondance dans les produits complets. Et, très pratique, les haricots peuvent apporter ce qui manque aux céréales.
Les poudres de protéines végétales, comme notre Protein-Getränkemix Vegan, peuvent y aider. Elles sont fabriquées à partir de protéines de soja et augmentent l’apport en nutriments avec relativement peu de calories. Ces poudres protéinées s’ajoutent facilement aux shakes, aux soupes et aux pâtisseries. Notre savoureux Tri-Blend Select est fabriqué à partir de protéines de pois, de graines de lin et de quinoa et donne lui aussi un shake à teneur élevée en protéines, dans les saveurs banane et Coffee Caramel. Si tu manges végan, veille à prendre en complément du calcium, de la vitamine D, du fer, du zinc et de la vitamine B12, afin de couvrir tes besoins en nutriments essentiels.
Tri-Blend Select
Notre shake protéiné végan au goût plein convainc par son mélange soigneusement choisi de pois, de quinoa et de graines de lin, qui constitue une source complète de protéines* et apporte en outre des fibres, des vitamines et des minéraux.
-20 g de protéines
-6 g de fibres
-Vitamine C
-Pauvre en sucre
-151 kcal
High Protein Iced Coffee
Le café avec la force des protéines
Chaque lot est préparé avec expertise à partir de 100 % de grains d’espresso Robusta, pour un goût plein et intense. Un café d’exception – il apporte 80 mg de caféine*, 15 g de protéines, est sans sucre ajouté et ne contient que 80 calories par portion. Ajoute simplement de l’eau et recharge tes batteries !