Recette
Crevettes poêlées au miel et à l’ail
Crevettes croustillantes poêlées au miel et à l’ail – un plat aromatique et léger, plein de saveur et de bons nutriments.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 30 min
- Total
- 50 min
- Recette pour
- 4 portions
- Énergie
- 215 kcal / portion
Préparation
Mettez les crevettes dans un sac refermable ou un bol moyen.
Préparez la marinade : dans un petit bol ou un verre doseur, mélangez l’ail, le gingembre, l’huile d’olive, le miel et la sauce soja.
Versez la moitié de la marinade sur les crevettes et massez-les à travers le sac ou remuez jusqu’à ce qu’elles soient enrobées. Réservez le reste de la marinade. Laissez mariner les crevettes 15 minutes au réfrigérateur.
Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle moyenne à feu moyen. Sortez les crevettes de la marinade (jetez celle-ci), mettez-les dans la poêle et faites-les cuire environ 1 minute, puis retournez-les. Versez la marinade réservée et poursuivez la cuisson environ 1 minute, jusqu’à ce que les crevettes soient opaques et tout juste fermes. Retirez les crevettes de la poêle et laissez réduire la marinade environ 5 minutes, jusqu’à ce qu’elle épaississe.
Servez les crevettes sur du riz cuit, accompagnées de brocoli à la vapeur. Nappez les crevettes de la sauce réduite et décorez d’oignons nouveaux.
