Ricetta
Pollo grigliato con insalata di verdure e avocado
Pollo grigliato con insalata di verdure fresche e avocado cremoso – nutriente, leggero e perfetto per un'alimentazione sana.
- Preparazione
- 15 min
- Cottura
- 25 min
- Totale
- 40 min
- Ricetta per
- 2 porzioni
- Energia
- 450 kcal / porzione
Procedimento
Cottura del pollo:
Mescola olio d'oliva, paprica, sale, pepe e aglio. Strofina il petto di pollo con questo composto e lascialo marinare per 10–15 minuti.
Scalda una griglia o una bistecchiera a fuoco medio. Cuoci il petto di pollo per 6–8 minuti per lato, finché è cotto. Alla fine cospargilo con succo di limone per intensificare il gusto.
Preparazione dell'insalata:
In una ciotola grande mescola mais, pomodorini, fagioli rossi e ceci.
Aggiungi olio d'oliva, succo di limone, sale e pepe. Mescola bene e, se lo desideri, aggiungi prezzemolo tritato.
Impiattamento:
Disponi nel piatto il petto di pollo a fette, l'insalata di verdure e le fette di avocado. Condisci l'avocado con sale, pepe e, se vuoi, un po' di succo di limone per maggiore freschezza.
