Ricetta
Pollo all'aglio con pasta alle verdure
Pollo succoso con aglio aromatico e colorata pasta alle verdure – un piatto leggero e sano, ricco di vitamine e sapore.
- Preparazione
- 15 min
- Cottura
- 35 min
- Totale
- 50 min
- Ricetta per
- 4 porzioni
- Energia
- 539 kcal / porzione
Procedimento
Scalda una padella grande con 2 cucchiai di olio d'oliva a fuoco medio-alto.
Aggiungi il petto di pollo a cubetti, seguito da 1 cucchiaino di sale, 1 cucchiaino di pepe e 1 cucchiaino di origano. Cuoci finché non è più rosa. Togli il pollo dalla padella e mettilo da parte.
Aggiungi le carote nella padella e falle rosolare per 2–3 minuti, finché non sono morbide.
Aggiungi le zucchine e la zucca gialla e fai rosolare ancora un minuto, finché diventano leggermente trasparenti.
Aggiungi il cavolo riccio, seguito da 2 cucchiai di olio d'oliva, 1 cucchiaino di sale e 1 cucchiaino di pepe. Fai rosolare finché il cavolo riccio inizia ad appassire.
Sposta le verdure da un lato della padella con una spatola e aggiungi l'aglio. Falle soffriggere per circa 30 secondi, poi mescola con le verdure. (Funziona meglio se metti l'aglio al centro della padella, dove fa più caldo.)
Aggiungi la pasta cotta e il pollo, seguito da 1 cucchiaino di origano, e mescola finché tutto è amalgamato in modo uniforme. Togli la padella dal fuoco.
