Zutaten
- 200 g grüne Linsen
- 150 g Kirschtomatenhalbiert
- 1 Gurkegewürfelt
- 1 Zwiebel/nkleine rote, in dünne Scheiben geschnitten
- 100 g Kalamata-Oliven
- 100 g Feta-Käsezerbröckelt
- 1 Bund Petersiliegehackt
Dressing
- 4 Esslöffel natives Olivenöl extra
- 1 ZitroneSaft
- 1 Teelöffel Dijon-Senf
- 1 Knoblauchzehe/nfein gehackt
- 1/2 Teelöffel Kreuzkümmelgemahlener
- nach Geschmack Salz
- nach Geschmack Pfeffer
Directions
Schritte
1 Erledigt | In einer großen Schüssel Linsen, Kirschtomaten, Gurken, rote Zwiebeln, Kalamata-Oliven und Petersilie vermischen. |
2 Erledigt | In einem kleinen Glas oder einer Schüssel die Zutaten für das Dressing vermischen: Olivenöl, Zitronensaft, Dijon-Senf, Knoblauch, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer. Gut schütteln oder vermischen, bis es emulgiert ist. |
3 Erledigt | Gießen Sie das Dressing über den Salat und schwenken Sie es vorsichtig, um die Zutaten gleichmäßig zu verteilen. |
4 Erledigt | Den Feta-Käse darüberstreuen und sofort servieren. |
