Recette
Salade de chou-fleur
Salade de chou-fleur fraîche – croquante, légère et pleine de vitamines. La salade low carb idéale pour chaque repas ou en accompagnement sain.
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 40 min
- Total
- 50 min
- Temps de repos
- 35-40 min
- Recette pour
- 4 portions
- Énergie
- 378 kcal / portion
Préparation
Préchauffez le four à 200°C.
Dans un grand saladier, mélangez le chou-fleur, les pois chiches, l’ail, l’huile d’olive, le paprika fumé, le cumin, le sel et le poivre.
Étalez le tout sur une plaque chemisée de papier cuisson et faites cuire 25–30 minutes, jusqu’à ce que le chou-fleur soit doré et les pois chiches croustillants.
Disposez le chou-fleur et les pois chiches sur un grand plat, puis parsemez de persil et de graines de grenade.
Si vous le souhaitez, arrosez de sauce tahini et savourez ces arômes riches et ces textures croustillantes.
