Blanc de poulet grillé, pommes de terre à l’eau et salade verte

Préparation

1. Cuisson du poulet :

   Mélangez l’huile d’olive avec le paprika, l’ail, le sel et le poivre. Frottez le blanc de poulet avec ce mélange et laissez-le mariner 10–15 minutes.

2. Faites chauffer une poêle-gril ou un gril à feu moyen. Faites cuire le blanc de poulet environ 6–8 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’il soit bien cuit et doré. Après l’avoir retiré du gril, vous pouvez l’arroser d’un peu de jus de citron pour plus de saveur.

3. Préparation des pommes de terre :

   Épluchez les pommes de terre et coupez-les en gros morceaux.

4. Faites-les cuire 15–20 minutes dans de l’eau salée, jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Égouttez-les et assaisonnez-les à votre goût d’huile d’olive ou de beurre, de sel et de poivre.

5. Préparation de la salade :

   Dans un grand saladier, mélangez la salade, les tomates cerises, le concombre, la feta et les graines de courge et de tournesol.

6. Arrosez d’huile d’olive et de jus de citron. Assaisonnez de sel et de poivre et mélangez bien.

7. Service :

   Dressez le blanc de poulet grillé, les pommes de terre et la salade sur l’assiette. Si vous le souhaitez, ajoutez encore un peu de sel et de poivre.