Recette
Poulet grillé, salade de légumes et avocat
Poulet grillé, salade de légumes fraîche et avocat crémeux – nourrissant, léger et parfait pour une alimentation saine.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 25 min
- Total
- 40 min
- Recette pour
- 2 portions
- Énergie
- 450 kcal / portion
Préparation
Cuire le poulet :
Mélangez l'huile d'olive, le paprika, le sel, le poivre et l'ail. Frottez le blanc de poulet avec ce mélange et laissez-le mariner 10–15 minutes.
Faites chauffer une poêle à griller ou un grill à feu moyen. Faites cuire le blanc de poulet 6-8 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'il soit bien cuit. Arrosez enfin de jus de citron pour rehausser le goût.
Préparation de la salade :
Dans un grand saladier, mélangez le maïs, les tomates cerises, les haricots rouges et les pois chiches.
Ajoutez l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre. Mélangez bien et ajoutez du persil haché si nécessaire.
Portion :
Disposez le blanc de poulet coupé, la salade de légumes et les tranches d'avocat sur l'assiette. Assaisonnez l'avocat avec du sel, du poivre et, en option, du jus de citron pour plus de fraîcheur.
