Poulet rôti d’automne

Préparation

1. Préchauffez le four à 400˚F (200˚C).

2. Répartissez uniformément les patates douces, les choux de Bruxelles et les tranches de pomme sur une plaque.

3. Posez les cuisses de poulet par-dessus.

4. Arrosez le poulet, les fruits et les légumes d’huile d’olive, puis salez et poivrez.

5. Parsemez d’ail, de romarin et de thym.

6. Retournez le poulet, assaisonnez l’autre face, puis remettez-le côté peau vers le haut.

7. Faites cuire 30 minutes, puis passez 5–10 minutes sous le gril pour que la peau soit dorée et croustillante.