Gegrillte Hähnchenbrust mit Salzkartoffeln und grünem Salat

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Zutaten

Portionen anpassen:
Für Hühnchen:
300 g Hähnchenbrustfilet
1 Esslöffel Olivenöl
1 Teelöffel Paprikapulver
1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
nach Geschmack Salz
nach Geschmack Pfeffer
Zitronensaft
Für Salzkartoffeln:
400 g Kartoffeln
nach Geschmack Salz
optional, zum Würzen Butter
Für den grünen Salat:
100 g Salatblätter gemischte
100 g Kirschtomaten halbiert
1/2 Gurke in dünne Scheiben geschnitten
30 g Feta-Käse
1/2 Esslöffel Kürbiskerne
1/2 Esslöffel Sonnenblumenkerne
1 Esslöffel Olivenöl
nach Geschmack Zitronensaft
nach Geschmack Salz
nach Geschmack Pfeffer

Nährwert-Information

1
Portion
480
Kcal
35 g
Eiweiss
40 g
KH
20 g
Fett
6 g
Ballaststoffe
5 g
Zucker

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Gegrillte Hähnchenbrust mit Salzkartoffeln und grünem Salat

  • 25 min
  • Portionen: 2
  • Einfach

Zutaten

  • Für Hühnchen:

  • Für Salzkartoffeln:

  • Für den grünen Salat:

Directions

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Schritte

1
Erledigt

Hähnchen kochen:

Das Olivenöl mit Paprika, Knoblauch, Salz und Pfeffer vermischen. Reiben Sie die Hähnchenbrust mit dieser Mischung ein und lassen Sie sie 10–15 Minuten marinieren.

2
Erledigt

Erhitzen Sie eine Grillpfanne oder einen Grill bei mittlerer Hitze. Die Hähnchenbrust auf jeder Seite etwa 6–8 Minuten braten, bis sie gut gegart und gebräunt ist. Nachdem Sie es vom Grill genommen haben, können Sie es für zusätzlichen Geschmack mit etwas Zitronensaft beträufeln.

3
Erledigt

Zubereitung der Kartoffeln:

Die Kartoffeln schälen und in große Stücke schneiden.

4
Erledigt

Kochen Sie sie 15–20 Minuten lang in Salzwasser, bis sie weich sind. Abtropfen lassen und nach Belieben mit Olivenöl oder Butter, Salz und Pfeffer würzen.

5
Erledigt

Zubereitung des Salats:

In einer großen Schüssel Salat, Kirschtomaten, Gurke, Feta-Käse und Kürbis- und Sonnenblumenkerne vermischen.

6
Erledigt

Mit Olivenöl und Zitronensaft beträufeln. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und gut vermischen.

7
Erledigt

Service:

Gegrillte Hähnchenbrust, Salzkartoffeln und Salat auf dem Teller anrichten. Wenn Sie möchten, können Sie noch etwas Salz und Pfeffer hinzufügen.

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