Name: Salade avocat-pois chiches, sauce piment et citron vert
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 60 ml de jus de citron vert; 2 cuillères à café de cumin; 2 cuillères à café de piment; 2 cuillères à café d’huile d’olive; 1 cuillère à café de sel; 1 cuillère à café de poivre; 10 g de coriandre fraîche, hachée; 2 boîtes de pois chiches égouttés, rincés; 1 concombre coupé en quartiers et haché; 20 tomates cerises coupées en deux; 1 oignon/s haché; 1 avocat/s coupé en dés; 35 g de carottes râpées

Préparation

Pour la sauce, mélangez les ingrédients de la sauce dans un petit bol. Fouettez jusqu’à ce que le tout soit bien homogène.

Dans un grand saladier, réunissez les pois chiches, le concombre, les tomates, l’oignon, l’avocat, les carottes et la sauce. Mélangez bien pour que tout soit uniformément enrobé.

Servez et décorez.