Name: Salade avocat-pois chiches, sauce piment et citron vert
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 60 ml de jus de citron vert; 2 cuillères à café de cumin; 2 cuillères à café de piment; 2 cuillères à café d’huile d’olive; 1 cuillère à café de sel; 1 cuillère à café de poivre; 10 g de coriandre frais, haché; 2 boîtes de pois chiches égoutté, rincé; 1 concombre haché, coupé en quartiers; 20 tomates cerises coupé en deux; 1 oignon/s haché; 1 avocat/s coupé en dés; 35 g de carottes râpé

Préparation

Pour la sauce, mélanger les ingrédients de la sauce dans un petit bol. Fouetter jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.

Dans un grand bol, mélanger les pois chiches, le concombre, les tomates, l'oignon, l'avocat, les carottes et la sauce. Bien mélanger jusqu'à ce que le tout soit réparti uniformément.

Servir et garnir.