Quenelles protéinées au séré

Préparation

1. Dans un bol, mélangez le séré avec la protéine en poudre, la farine et l’œuf.

2. À l’aide d’une cuillère, formez des boules de pâte et laissez-les tomber délicatement dans l’eau frémissante.

3. Attendez qu’elles remontent à la surface, puis laissez-les cuire encore 2 minutes.

4. Une fois cuites, égouttez-les et servez-les avec des fraises mixées ou d’autres fruits.