Recette
Poulet à l’ail et pâtes aux légumes
Poulet juteux à l’ail aromatique et pâtes aux légumes colorés – un plat léger et sain, plein de vitamines et de saveur.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 35 min
- Total
- 50 min
- Recette pour
- 4 portions
- Énergie
- 539 kcal / portion
Préparation
Faites chauffer 2 cuillères à soupe d’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen à vif.
Ajoutez le blanc de poulet en dés, puis 1 cuillère à café de sel, 1 cuillère à café de poivre et 1 cuillère à café d’origan. Faites cuire jusqu’à ce que la viande ne soit plus rosée. Retirez le poulet de la poêle et réservez.
Mettez les carottes dans la poêle et faites-les revenir 2–3 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
Ajoutez les courgettes et la courge jaune et faites revenir encore une minute, jusqu’à ce qu’elles deviennent légèrement translucides.
Ajoutez le chou kale, puis 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, 1 cuillère à café de sel et 1 cuillère à café de poivre. Faites revenir jusqu’à ce que le kale commence à tomber.
Poussez les légumes sur le côté avec une spatule et ajoutez l’ail. Faites-le revenir environ 30 secondes, puis mélangez-le aux légumes. (Cela fonctionne mieux si vous mettez l’ail au centre de la poêle, là où c’est le plus chaud.)
Ajoutez les pâtes cuites et le poulet, puis 1 cuillère à café d’origan, et mélangez jusqu’à ce que tout soit bien réparti. Retirez la poêle du feu.
