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Gegrilltes Hähnchen mit Gemüsesalat und Avocado

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Zutaten

Portionen anpassen:

	Für Hühnchen:
	300 g Hähnchenbrustfilet
	1 Esslöffel Olivenöl
	1 Teelöffel Paprikapulver süsser oder geräucherter
	nach Geschmack Salz
	nach Geschmack Pfeffer
	1 Knoblauchzehe/n fein gehackt
	Zitronensaft
	Für den Gemüsesalat:
	100 g Mais aus der Dose oder gefroren
	100 g Kirschtomaten in Viertel geschnitten
	100 g Kidneybohnen rote, aus der Dose (gespült und abgetropft)
	100 g Kichererbsen aus der Dose (gespült und abgetropft)
	1 Esslöffel Olivenöl
	1 Teelöffel Zitronensaft
	nach Geschmack Salz
	nach Geschmack Pfeffer
	Für die Avocado:
	1 Avocado/s mittelgroße, in Scheiben geschnitten
	nach Geschmack Salz
	nach Geschmack Pfeffer
	nach Geschmack Zitronensaft

Nährwert-Information

Portion

450

Kcal

35 g

Eiweiss

30 g

23 g

Fett

10 g

Ballaststoffe

5 g

Zucker

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Gegrilltes Hähnchen mit Gemüsesalat und Avocado

Name: Gegrilltes Hähnchen mit Gemüsesalat und Avocado
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: Hähnchenbrustfilet: 300 g; Olivenöl: 1 Esslöffel; Paprikapulver: 1 Teelöffel; Salz: nach Geschmack; Pfeffer: nach Geschmack; Knoblauchzehe/n: 1; Zitronensaft; Mais: 100 g; Kirschtomaten: 100 g; Kidneybohnen: 100 g; Kichererbsen: 100 g; Olivenöl: 1 Esslöffel; Zitronensaft: 1 Teelöffel; Salz: nach Geschmack; Pfeffer: nach Geschmack; Avocado/s: 1; Salz: nach Geschmack; Pfeffer: nach Geschmack; Zitronensaft: nach Geschmack

25 min
Portionen: 2
Einfach

Zutaten

Für Hühnchen:
300 g Hähnchenbrustfilet
1 Esslöffel Olivenöl
1 Teelöffel Paprikapulver
süsser oder geräucherter
nach Geschmack Salz
nach Geschmack Pfeffer
1 Knoblauchzehe/n
fein gehackt
Zitronensaft
Für den Gemüsesalat:
100 g Mais
aus der Dose oder gefroren
100 g Kirschtomaten
in Viertel geschnitten
100 g Kidneybohnen
rote, aus der Dose (gespült und abgetropft)
100 g Kichererbsen
aus der Dose (gespült und abgetropft)
1 Esslöffel Olivenöl
1 Teelöffel Zitronensaft
nach Geschmack Salz
nach Geschmack Pfeffer
Für die Avocado:
1 Avocado/s
mittelgroße, in Scheiben geschnitten
nach Geschmack Salz
nach Geschmack Pfeffer
nach Geschmack Zitronensaft

Directions

Schritte

1 Erledigt	Hähnchen kochen: Olivenöl, Paprika, Salz, Pfeffer und Knoblauch vermischen. Reiben Sie die Hähnchenbrust mit dieser Mischung ein und lassen Sie sie 10–15 Minuten marinieren.
2 Erledigt	Erhitzen Sie eine Grillpfanne oder einen Grill bei mittlerer Hitze. Die Hähnchenbrust auf jeder Seite 6-8 Minuten braten, bis sie gar ist. Zum Schluss mit Zitronensaft beträufeln, um den Geschmack zu verstärken.
3 Erledigt	Zubereitung des Salats: In einer großen Schüssel Mais, Kirschtomaten, rote Bohnen und Kichererbsen vermischen.
4 Erledigt	Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer hinzufügen. Gut vermischen und bei Bedarf gehackte Petersilie hinzufügen.
5 Erledigt	Portion: Die geschnittene Hähnchenbrust, den Gemüsesalat und die Avocadoscheiben auf dem Teller anrichten. Würzen Sie die Avocado mit Salz, Pfeffer und optional Zitronensaft für zusätzliche Frische.