Omelette servie avec du concombre frais

Préparation

1. Dans un bol, mélangez 120 g de blancs d'œufs avec l'œuf entier. Vous pouvez ajouter du sel et du poivre (ou d'autres épices) selon votre goût.

2. Versez un peu d'huile d'olive dans une poêle antiadhésive (ou utilisez un spray de cuisson). Faites chauffer à feu moyen.

3. Versez le mélange d'œufs dans la poêle et laissez cuire quelques minutes, jusqu'à ce que les œufs soient cuits selon vos préférences (vous pouvez les retourner à mi-cuisson si vous souhaitez qu'ils soient bien dorés des deux côtés).

4. Coupez le concombre en tranches et servez-le avec l'omelette (ou le poivron) pour plus de fraîcheur.