Omelette servie avec du concombre frais

Préparation

1. Dans un bol, battez 120 g de blancs d’œufs avec l’œuf entier. Vous pouvez ajouter du sel et du poivre (ou d’autres épices) à votre goût.

2. Versez un peu d’huile d’olive dans une poêle antiadhésive (ou utilisez un spray de cuisson). Faites chauffer à feu moyen.

3. Versez les œufs battus dans la poêle et laissez cuire quelques minutes, jusqu’à la cuisson souhaitée (vous pouvez retourner l’omelette à mi-cuisson si vous l’aimez bien dorée des deux côtés).

4. Coupez le concombre en rondelles et servez-le avec l’omelette (ou avec du poivron) pour plus de fraîcheur.