Recette

Blanc de poulet et salade d’épinards

Name: Blanc de poulet et salade d’épinards
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 3 filet de poulet d’env. 140 g chacun; 6 cuillères à soupe d’huile de colza; 1 cuillère à café de moutarde à l’ancienne; 1 cuillère à café de miel; 3 cuillères à soupe de condimento bianco; 1 oignon/s rouges; 200 g d’épinards; 60 g de tomates séchées; sel; poivre

Tendre blanc de poulet et salade d’épinards fraîche – un plat léger et riche en protéines pour une alimentation saine et de l’énergie toute la journée.

Sans gluten
Sans lactose

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Cuisson: 30 min
Recette pour: 4 portions
Énergie: 310 kcal / portion

Préparation

Assaisonnez les blancs de poulet de sel et de poivre. Badigeonnez-les d’un peu d’huile. Faites-les cuire à la poêle ou au gril env. 10 minutes à feu moyen, en les retournant. Mélangez la moutarde et le reste de l’huile avec le miel et le vinaigre. Assaisonnez de sel et de poivre. Émincez les oignons en fines rondelles. Coupez les tomates en deux. Mélangez-les avec les oignons, les épinards et la sauce. Tranchez le poulet. Dressez-le avec la salade d’épinards.